Publications de l'utilisateur: Admin
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Esclave du plaisir: comment la demande de main-d’œuvre pour produire du cacao et du sucre a stimulé la traite des esclaves
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La traite des esclaves était une affaire brutalement déshumanisante qui a finalement entraîné le déplacement forcé de plus de 12 millions d'hommes, de ...

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Chocolat épique: le chocolat dans la mythologie, les rites et la réalité
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Le cacao était une substance presque divine pour les Mayas classiques, souvent vénérée comme la «nourriture des dieux». Ce n'était pas sans ...

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Pratiques du chocolat à l’époque des Lumières de l’Europe aux colonies
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Aujourd'hui, les cafés sont un aliment de base moderne. Alors que tout le monde va chez eux pour acheter un assortiment de thés et cafés, ils vont aussi ...

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L’histoire du chocolat
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Nous les connaissons tous et les aimons - le chocolat. Mais qui sait exactement d'où ça vient? Ou comment est-il devenu une collation si populaire? Commençons ...

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Les 10 meilleures recettes de chocolat
– Marathon du chocolat
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Notre chocolat bien-aimé est plus qu'une simple collation. Pour cette raison, nous avons résumé pour vous les meilleures recettes de chocolat. Pour votre ...

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Comment est fabriqué le chocolat?
– Marathon du chocolat
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Comment le chocolat est-il fabriqué? Les fèves de cacao séchées elles-mêmes sont bien sûr comestibles, mais plutôt amères et non comestibles. Afin de ...

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Les deux visages du chocolat: la nourriture des dieux et le signe avant-coureur de la violence
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Une brève histoire: cacao et chocolat Le chocolat crémeux, luxuriant et brun foncé de pure félicité - le chocolat est le bonbon alléchant avec un goût ...

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«Une femme blanche trempée dans du chocolat» Misogynoir et cacao à travers l’histoire
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Lorsqu'une marque de chocolat allemande bien nommée "Super Dickmann's" a publié cette image de Meghan Markle, certaines personnes se sont fâchées tandis ...

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L’histoire manquante: la propagation du cacao et la popularité de la production de cacao en Asie
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Ce n'est un secret pour personne que le chocolat a été popularisé dans le monde occidental par les Européens, en particulier les Espagnols, après avoir ...

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Les types de chocolat
– Marathon du chocolat
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Pour nous, amateurs de chocolat, il n'est pas si facile de trouver le chocolat préféré absolu. Il existe une variété de goûts de nos jours, du piment à la ...

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Le chocolat arrive en Amérique – Blog | Legacy Chocolates & Cafe
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Le chocolat a fait son chemin à travers l'océan ...

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L’histoire du marathon du chocolat
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Chers marathonis au chocolat! Aujourd'hui, nous avons un sujet très spécial pour vous: l'histoire du marathon du chocolat: Comment est né le Chocolate ...

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Le travail des esclaves dans la Grande-Bretagne du XIXe siècle: une perspective ascendante
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Quand on pense à la traite négrière, à la production de sucre et au mouvement abolitionniste, il est facile de conclure que l'éradication de la traite ...

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Noël et chocolat
– Marathon du chocolat
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Noël et chocolat Noël sans chocolat est impensable de nos jours. Noël est la fête la plus agréable pour les amateurs de chocolat: chocolat sous toutes ses ...

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Le travail des enfants n’a pas sa place dans la chaîne d’approvisionnement du cacao
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le industrie du cacao et du chocolat croit que chaque enfant a besoin d'un environnement sûr et propice pour grandir et s'épanouir. ...

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Chocolat Ruby: le 4ème type de chocolat? – Blog | Legacy Chocolates & Cafe
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Le 5 septembre lors d'un événement privé à ...

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Moteurs du changement: discours d’ouverture de la réunion de partenariat 2019 par Richard Scobey, président de la WCF
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Je souhaite une chaleureuse bienvenue à la réunion annuelle de partenariat de la World Cocoa Foundation. Nous sommes ravis d'avoir 46 ...

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Rester uni tout en restant à l’écart: le cacao au temps de COVID-19
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Sur la voie du cacao durable, la pandémie de COVID-19 est un détour important, inattendu et effrayant. Il met à nu la précarité de ...

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«J’aime le cacao»: du migrant urbain à l’agroforestier dynamique
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Ediko Appo Agnes se tenait parmi ses cacaoyers, une machette dans une main avec des boucles d'oreilles en forme de cœur encadrant son ...

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Une cuillerée de sucre: commercialisation du chocolat et reproduction du travail
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Depuis Nestlé (lien) L'image ci-dessus, initialement téléchargée par Nestlé, est une publicité imprimée des années 50 pour les barres de chocolat Kit ...

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Votre chocolat et la biodiversité: nos solutions sont dans la nature
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Saviez-vous que les moucherons jouent un rôle dans la fabrication de votre chocolat? Les insectes pollinisent les fleurs du monde ...

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Les 5 meilleures recettes de chocolat
– Marathon du chocolat
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Encore mieux que le chocolat lui-même, c'est de transformer le chocolat en un délicieux gâteau ou des biscuits. Pour que vous puissiez avoir un plaisir ...

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Aller de l’avant pour soutenir les ressources génétiques du cacao
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La Fondation mondiale du cacao a commencé l'année 2019 en lançant un appel pour que le secteur du cacao et du chocolat avance et ...

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Chocolate – Cookies ou Double Chocolate Cookies de B-MovieScreamQueen
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Préchauffez le four à 175 ° C.Râper 100 g chacun de chocolat (fonctionne très bien avec la râpe de cuisine) pour obtenir un chocolat râpé très fin. ...

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Grains de café – Blog | Legacy Chocolates & Cafe
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Lorsque vous achetez vos produits à l'épicerie, ...

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«Nous aimons vraiment le chocolat»: gérer une pépinière, responsabiliser une communauté
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Avant la pépinière qu’elle gère avec d’autres femmes locales et le riz qu’elles cultivent pour compléter leurs revenus de la culture ...

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Macarons au chocolat au chocolat de Noël et ganache aux cerises d’Annilein25
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Pesez d'abord très soigneusement tous les ingrédients des coquilles de macaron. Tamisez la farine d'amande. Éliminez les morceaux plus grossiers qui ...

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Cupcakes au chocolat avec crème au caramel au chocolat de Damaris16
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Pour la pâte, faites fondre le chocolat noir à la vapeur. Mélanger le beurre, le sucre et l'œuf, puis incorporer la farine, la levure chimique et le ...

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«Pour nous, producteurs de cacao, notre problème est le changement climatique»
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Yao Ahou a beaucoup appris au cours de ses 60 ans, y compris deux certitudes qu'elle veille à souligner. «Nous serons toujours dans le ...

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Tarte Mousse Glaçure Miroir par koch-kinoDE
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Avec cette recette, vous commencez par la garniture. Pour cela, la gélatine doit d'abord être trempée dans de l'eau glacée.Ensuite, le lait, le jaune ...

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L’Initiative Cacao & Forêts progresse en Côte d’Ivoire, mais voyage loin d’être terminée
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Si vous demandez à Yao Ahou pourquoi les forêts sont importantes, cela lui semble évident. La planteuse de cacao voit ce que la ...

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Gâteau au fromage de Noël avec du chocolat noir fin au cacao | Recettes | Blog
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Un dessert au chocolat ne doit pas manquer les jours de fête: un cheesecake de Noël au chocolat noir fin au cacao. Recette pour moule à charnière 20 cm Temps ...

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Une contradiction morale | Cours de chocolat
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L'histoire du chocolat s'étend sur des siècles; Pourtant, alors que de nombreuses personnes apprécient la douceur, beaucoup moins comprennent à quel point ...

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Gâteau mousse au chocolat avec base de biscuits au chocolat maison par Tiniyani17
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Hacher grossièrement une barre de chocolat noir et faire fondre avec 2 cuillères à soupe de crème à feu doux. Séparez 6 œufs. Mélanger le beurre avec ...

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Les meilleures destinations de voyage pour les marathonis au chocolat
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Chers marathonis au chocolat, avez-vous déjà réservé vos vacances pour 2019? Sinon, nous avons ici pour vous quelques recommandations de voyage qui sont ...

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Cupcakes à la truffe au chocolat avec chocolats et glaçage au fromage à la vanille de shopmullkoenigin
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Préchauffez le four à 200 ° C en haut / bas. Tapisser les moules à muffins de moules en papier. Cependant, comme son nom l'indique, vous pouvez ...

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Sept faits sur le café que vous devez savoir – Blog | Legacy Chocolates & Cafe
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Aux États-Unis, plus de la moitié d'entre nous ...

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Petits gâteaux cassis avec fine poudre de cacao Recettes | Blog
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Ils ne sont pas seulement irrésistibles ... Des cupcakes cassis avec une fine poudre de cacao. Recette pour: 12 cupcakes Temps de préparation: 45 - 60 minutes ...

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Chocolats Legacy | Masques au chocolat | St Paul, MN – Blog | Legacy Chocolates & Cafe
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Chocolat est un dessert préféré des cultures du monde entier. Non seulement il est délicieux, mais le chocolat a également de nombreuses propriétés bénéfiques ...

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Chocolats à la menthe et chocolat noir fin au cacao Recettes | Blog
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Au paradis des chocolats: chocolat noir fin au cacao à la menthe fraîche. Recette pour: 40 chocolats Temps de préparation: 120 minutes hors temps de ...

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Gâteau au chocolat 100% américain – chocolat sous forme de gâteau – plus n’est pas possible de sukeyhamburg17
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Préchauffez le four à 160 ° C (si possible une chaleur plus basse, sinon une chaleur supérieure / inférieure). Graisser 2 boîtes à charnière (22 cm) ...

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Gâteau au chocolat et au chocolat de Schlemmermaier | Chef
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Laisser le beurre dans une casserole et porter à ébullition avec 50 ml de crème. Retirer la casserole du feu, peser 200 g de couverture amère et ...

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Sushi au chocolat avec framboises et chocolat noir fin au cacao | Recettes | Blog
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Sushi fruité comme dessert - quelque chose de complètement différent. Sushi au chocolat avec framboises et chocolat noir fin au cacao. Recette pour: 4 ...

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Enregistrement des arbres au Ghana: «Un rêve devenu réalité»
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Alors que les pratiques agroforestières sont introduites dans les communautés de cacao, des arbres de différentes espèces sont plantés ...

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Muffins au chocolat au chocolat blanc de DaPinkPanter
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préparation  Temps de travail environ 40 minutes  Temps total environ 40 minutes ...

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L’argent pousse sur les arbres – Blog | Legacy Chocolates & Cafe
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La culture, la consommation et l'utilisation ...

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Gâteau expresso aux noix juteuses recouvert de chocolat fin et léger au cacao Recettes | Blog
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Juteux, noisette, chocolaté ... un paquet d'énergie pour tous les jours et séduisant délicieux. Recette pour: 1 gâteau en forme de boîte Temps de ...

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Aider les producteurs de cacao à prospérer grâce à une nouvelle approche
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J'ai visité de nombreuses régions productrices de cacao en Afrique de l'Ouest pendant de nombreuses années où les producteurs de cacao ...

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Le cacao à travers l’objectif: une révolution du chocolat en Thaïlande
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Il y a des décennies, les institutions de développement agricole du sud de la Thaïlande, comme le Chumphon, ont aidé les ...

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«Vous pouvez prendre soin de vos enfants» avec le cacao
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Il n'est jamais allé à l'école. Au lieu de cela, N’Dri Kouadio Pascal s'est déplacé dans les plantations de cacao de la Côte d’Ivoire, ...

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Urmelis méga chocolats au chocolat – tablettes de chocolat – chocolat – Gugelhupf par urmeli75
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Graissez le moule à gâteau et saupoudrez de farine ou de chapelure. Coupez les barres de chocolat et les 150 g de chocolat de votre choix en petits ...

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Tarte aux noisettes et au caramel avec un fin chocolat au cacao Recettes | Blogue
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Un classique fou! Tarte aux noisettes et au caramel avec du chocolat au cacao fin - grignoté plus rapidement que cuit. Recette pour: 1 moule à tarte ...

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«La scolarité est plus importante que la culture du cacao»
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Juste après la naissance de son deuxième enfant il y a plus de quatre ans, Janet Kwaa a commencé à cultiver du cacao sur 4,5 acres de ...

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«La scolarité est plus importante que la culture du cacao»
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Juste après la naissance de son deuxième enfant il y a plus de quatre ans, Janet Kwaa a commencé à cultiver du cacao sur 4,5 acres de ...

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Gâteau à la crème au chocolat avec glaçage au chocolat par Nicoles_Zuckerwerk
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Pour la génoise, séparer les œufs, battre les blancs d'oeufs en neige et réserver. Dans un autre bol, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ...

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Le chocolat dans la société et dans son contexte
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Pour de nombreux Américains, le chocolat et les produits chocolatés sont un aliment de base de tous les plats sucrés et un marqueur du luxe. Les ...

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Muffins aux arachides et au chocolat avec du cacao fin et noir Recettes | Blogue
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Les muffins sont de petits mini gâteaux faciles à cuire. Ce n'est pas la seule raison pour laquelle ils sont populaires auprès des jeunes et des moins jeunes. ...

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Marathon du chocolat – comment ça marche!
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Le point culminant ultime pour tous les amateurs de chocolat: le Chocolate Marathon! De nombreux participantsencore) veulent saisir l'opportunité de ...

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Pain aux bananes juteux avec du chocolat au cacao fin Recettes | Blogue
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Les bananes sont connues pour leurs niveaux élevés de tryptophane, l'acide aminé qui est essentiel dans la La formation de l'hormone du bonheur, la ...

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1 jour de chocolat
– Marathon du chocolat
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Chers marathonis au chocolat, le grand jour approche à pas de géant: le 14.2. - la Saint-Valentin ❤️ Souhaitez-vous ravir votre amoureux avec une ...

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