Bol petit-déjeuner granola avec grué de cacao et chocolat au cacao fin

Le petit-déjeuner sain – notre chef d’équipe pour les clients d’affaires et le service client préfère commencer la journée avec un bol de granola maison avec des éclats de cacao et du chocolat au cacao fin et léger.

Recette pour 6 bols petit-déjeuner

Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients:

300 grammes gruau
150g Mélange de noix (amandes, noisettes, noix de cajou, chips de noix de coco, graines de chia)
1 pincée sel
1 pincée cannelle
100g Huile de noix de coco
125 grammes mon chéri
aditionellement Fèves de cacao< et des perles de chocolat à boire ›Rausch Plantagen Venezuela 43%‹ pour servir

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante : 160°C).
  2. Mélanger les flocons d’avoine, le mélange de noix, la cannelle, le sel et les graines de chia dans un bol.
  3. Mettre l’huile de coco et le miel dans une petite casserole et faire fondre à feu doux en remuant régulièrement.
  4. Ajoutez ensuite le liquide au mélange de flocons d’avoine. Bien mélanger le tout avec une cuillère en bois.
  5. Étaler le granola sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  6. Cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes.
  7. Retournez ensuite les morceaux de granola avec une spatule et faites cuire encore 6 à 8 minutes.
  8. Au cours des 3-4 dernières minutes, assurez-vous que le granola ne noircit pas trop.
  9. Laissez refroidir complètement. Versez ensuite dans un récipient. Le granola durera au moins 2 semaines.
  10. Servir avec des éclats de cacao et des perles de chocolat à boire au choix.

Conseil:

Les fruits de saison ou le yaourt nature sont également idéaux.

Produits Rausch :

›Nibs de cacao‹

Perles de chocolat à boire ›Rausch Plantagen Venezuela 43%‹

Bol petit-déjeuner granola avec grué de cacao et chocolat au cacao fin
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