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Une contradiction morale | Cours de chocolat

Une contradiction morale | Cours de chocolat

L'histoire du chocolat s'étend sur des siècles; Pourtant, alors que de nombreuses personnes apprécient la douceur, beaucoup moins comprennent à quel point l’histoire du chocolat est plongée dans des traditions de controverse, de violence et de préjugés racialisés. Ce billet de blog racontera une période petite ...

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Gâteau au chocolat et au chocolat de Schlemmermaier | Chef

Gâteau au chocolat et au chocolat de Schlemmermaier | Chef

Laisser le beurre dans une casserole et porter à ébullition avec 50 ml de crème. Retirer la casserole du feu, peser 200 g de couverture amère et incorporer. Remuer jusqu'à dissolution du chocolat.Battre les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes et ajouter les jaunes d'oeufs pendant que ...

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«Vous pouvez prendre soin de vos enfants» avec le cacao

«Vous pouvez prendre soin de vos enfants» avec le cacao

Il n'est jamais allé à l'école. Au lieu de cela, N’Dri Kouadio Pascal s'est déplacé dans les plantations de cacao de la Côte d’Ivoire, premier pays producteur de cacao au monde. "Quand j'étais enfant, mes deux parents étaient morts, alors j'ai grandi ici et là", a-t-il dit à propos de la seule ...

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«La scolarité est plus importante que la culture du cacao»

«La scolarité est plus importante que la culture du cacao»

Juste après la naissance de son deuxième enfant il y a plus de quatre ans, Janet Kwaa a commencé à cultiver du cacao sur 4,5 acres de terre dans le sud du Ghana. Avec deux jeunes bouches à nourrir, la femme de 27 ans a un régime fixe pour sa journée. «Avant d'aller à la ferme, je m'assure que ...

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«La scolarité est plus importante que la culture du cacao»

«La scolarité est plus importante que la culture du cacao»

Juste après la naissance de son deuxième enfant il y a plus de quatre ans, Janet Kwaa a commencé à cultiver du cacao sur 4,5 acres de terre dans le sud du Ghana. Avec deux jeunes bouches à nourrir, la femme de 27 ans a un régime fixe pour sa journée. «Avant d'aller à la ferme, je m'assure que ...

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Le chocolat dans la société et dans son contexte

Le chocolat dans la société et dans son contexte

Pour de nombreux Américains, le chocolat et les produits chocolatés sont un aliment de base de tous les plats sucrés et un marqueur du luxe. Les consommateurs apprécient la polyvalence du chocolat, car il peut être trouvé dans les pâtisseries, les aliments pour le petit-déjeuner, les desserts et consommé seul. ...

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Marathon du chocolat – comment ça marche!

Marathon du chocolat – comment ça marche!

Le point culminant ultime pour tous les amateurs de chocolat: le Chocolate Marathon! De nombreux participantsencore) veulent saisir l'opportunité de s'immerger dans le monde du chocolat. Chacun de nos événements est inspiré d'une combinaison de produits chocolatés, de cacao et de chocolat liquide. À quoi ...

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1 jour de chocolat
– Marathon du chocolat

1 jour de chocolat – Marathon du chocolat

Chers marathonis au chocolat, le grand jour approche à pas de géant: le 14.2. - la Saint-Valentin ❤️ Souhaitez-vous ravir votre amoureux avec une surprise particulièrement douce? Que diriez-vous d'un plein de chocolat toute la journée? Ensuite, vous avez 9.3.2019 la possibilité: le 3e marathon du chocolat à ...