Noël et chocolat
Noël sans chocolat est impensable de nos jours. Noël est la fête la plus agréable pour les amateurs de chocolat: chocolat sous toutes ses formes, biscuits au chocolat, gâteau au chocolat et et et … Mais d’où vient cette tradition?
Une petite histoire de Noël
Noël est la plus ancienne fête du christianisme. Mais le festival d’origine est encore plus ancien que le christianisme.
L’origine de Noël réside dans la fête du solstice d’hiver. Même dans l’Antiquité, le 21 décembre était célébré par les Égyptiens et d’autres hautes cultures comme l’anniversaire de leurs dieux. Les Romains firent alors du 25 décembre la naissance de Sol Invictus, le dieu soleil. Noël avait donc des racines païennes au début.
La date exacte de naissance de Jésus-Christ n’est pas connue. La raison pour laquelle exactement le 25 décembre a été choisi est tout aussi incertaine. Cependant, plusieurs thèses supposent que les dates ont été influencées par les festivals existants. Jésus était aussi métaphoriquement appelé le « nouveau soleil », qui pouvait également être combiné avec les autres fêtes.
Cependant, cela prend encore environ le 4ème siècle jusqu’à ce que Noël soit adopté par le christianisme. Au Moyen Âge, la messe de minuit a été ajoutée et à la Renaissance, les crèches se sont développées. En même temps, il y avait une coutume en Allemagne de mettre en place un arbre de Noël, originaire d’Égypte.
Noël et chocolat
Tout a commencé avec le fameux gâteau d’arbre de Noël, également originaire du Moyen Âge. Pendant le solstice d’hiver, le soleil est au point le plus bas de l’horizon et annonce l’hiver (principalement) dur. Les familles ont brûlé des disques de bois pour recueillir autour du feu et de la chaleur. Au XIIe siècle, l’Église catholique a repris cette tradition et en a introduit de nouvelles.
De nouveaux radiateurs ont été introduits au 19e siècle. Les rondins étaient décorés et les pâtisseries ont donc eu l’idée de concevoir le gâteau aux arbres. Le glaçage au chocolat est censé rappeler l’écorce de l’ancienne bûche.
Le chocolat fait partie de la tradition de Noël dans le monde entier. Par exemple, au Mexique, la viande est enveloppée de chocolat et en Italie, les enfants reçoivent du chocolat de la sorcière Befana.
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