Les muffins sont de petits mini gâteaux faciles à cuire. Ce n’est pas la seule raison pour laquelle ils sont populaires auprès des jeunes et des moins jeunes. Nous avons trouvé une variante spéciale avec du chocolat de cacao fin noir et des arachides. Profitez de la cuisson et de profiter.

Recette pour 12 muffins

Ingrédients pâte à muffins:

190 g Farine de blé entier
100 g Chocolat fin au cacao ›Rausch Plantagen Costa Rica 75%
30 g de poudre de cacao fin
7 g Bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café Bicarbonate de soude
250 ml Babeurre
1er Oeuf
80 g cassonade
80 ml Huile de colza

Ingrédients garniture à muffins:

160 g Beurre d’arachide en morceaux
60 g Sucre en poudre
55 g Le beurre
Aussi: 100 g d’arachides, salées et grillées pour la décoration.

Préparation:

Préchauffez le four à 160 ° C.

Le Le beurre faire fondre dans un bain d’eau. En attendant, déchiquetez le fin chocolat au cacao et réservez.

Le beurre d’arachide avec le sucre en poudre et le fondu Le beurre Mélanger ensemble pour une garniture au beurre d’arachide.

Placer la farine avec le chocolat fin au cacao écrasé, la fine poudre de cacao, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un bol et bien mélanger.

Battez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Maintenant, ajoutez lentement le babeurre et l’huile au mélange de marche œuf-sucre, puis incorporez les ingrédients secs.

Remplissez le moule à muffins avec environ 1/3 de la pâte à muffins, ajoutez 1 cuillère à soupe de la garniture au beurre d’arachide et remplissez avec le reste de la pâte.

Enfin saupoudrer les cacahuètes salées sur les muffins non cuits et cuire au four 30 minutes.

Produits Rausch:

Chocolat fin au cacao ›Rausch Plantagen Costa Rica 75%‹

Poudre de cacao fine